Mi receta de albóndigas caseras sin gluten y algunos tips

Apenas han pasado diez meses desde que pulse la tecla «publicar» por primera vez, y desde aquel momento han pasado tantas cosas.
La alimentación es, aunque pueda parecer lo contrario, una de las cosas más complicadas cuando empiezas a vivir sólo, en pareja o la familia crece. Porque no se trata simplemente de llegar y llenar la cesta de la compra, también de comprar con coherencia para tener una alimentación equilibrada y evitar la temida pregunta.